PROFILE
〒030-0957
青森市螢沢1-1-1
TEL:017-741--2020
OPEN 9:00~19:00
不定休
W3,600mm・3型にぎっしりと陳列されたプティガトーの数々がお客様の視線を集め、約60アイテムのプティガトーが選ぶ楽しさを感じさせています。
商品のアイテムの多さやボリューム感も美味しさの一つです。
正面ガラス形状に少しふくらみを持たせた流線型にするだけでお客様感じ取る『優しさの中に、ボリューム』も備えたイメージングがプティガトーの『鮮度感』をしっかりと感じさせ、『美味しさ』をたっぷりと伝えています。
ケースレイアウト・ケース寸法は変えず、プティガトーケースとアントルメケースの高さを変えただけでアントルメやロールケーキのアイテム数を増やしたかのようなたっぷり感を伝え、購買心をくすぐるボリューム感を与えています。
エントランスから店内に足を踏み入れると、まず正面にに陳列されたアントルメ・ロールケーキが視線に飛び込んできます。
その瞬間に美味しさのイメージが膨らみ、アントルメ・ロールケーキの存在をインプットします。
ギフトケースを3型から2型へ棚数を1段減らし、陳列商品を厳選し、売りたい商品を売りたい時にディスプレィを変えて、販売効率を上げています。
商品羅列陳列より、売りたい商品である『青い森』や『じょっぱり太鼓』のメイン陳列が大事です。
入替前の横一列のレイアウトで同じ形状のケース配置を入替後はレイアウトは変えずケース形状やケース高に変化を持たせたことではっきりと購買目的別に商品選択ができるようになりました。
一年の四季や催事で売りたい商品をタイミングよく提供する細やかな売り場管理、商品政策が重要です。