PROFILE

住所　　静岡県浜松市中区佐藤２－２０－２３

℡　　  053-467-5088

時間　　AM10:00～PM8:00

定休日　無休

https://www.instagram.com/mariazell.cake/

売場面積 約17坪

レイアウトは間口が広く、両サイドとも工房で囲まれたスタイル。

入り口を入るとまず正面にアントルメがズラリと並び、インパクト抜群。

左側に生菓子が並び、その奥に特別注文や発送類が出来るスペースです。

右側にはアソートギフトが並び、その対面にもオリジナルクッキーが並ぶギフトコーナー。

販売スペースと厨房スペースの融合が独特な雰囲気を醸し出す店舗レイアウトです。

ショーケースの並ぶ両サイドと背面のガラス越しに製造風景が見え、手作り感を演出。

特冷Ⅳ３０００㎜（棚部１８００㎜）

以前の３型と今回の４型とではインパクトの差は歴然。

魅力ある商品をしっかり陳列し魅せているからこそのインパクトです。

そして床にも変化が！

商品で埋め尽くす豊富感は圧巻。しかし沢山の種類で展開しないのがマリアツェル流。

プリンを含めた半生菓子でボリューム陳列し、プチガトーは１０種類ほどの展開です。

また地域に根付いていれば確実に売り上げアップにもつながるのです。

お勧め人気商品はマイプリン(プレーン)とディスプリン(マスカルポーネ)の２枚看板。

(単価320円3個入960円6個入1,920円)

メープルシロップを後掛けするのがマリアツェル流。

特冷Ⅳ　W３０００㎜（アントルメ部１２００㎜）

正面側に迫り出すよう湾曲したアントルメ部。

目立つための手法です。陳列台数も１５台以上！

アニバーサリーの思い出がたくさん写真に！

子供の頃、このようにお店にお祝いをしてもらったらどう思ったでしょう。

とても素敵な思い出の提供です。

すぐにでもやれること！そして継続！

特ギフトＰＡＯＳ　W４０００㎜

ダイヤ独自の正面ガラス跳ね上げ機構を搭載したギフトケース。

ディスプレイが正面から可能に！

ケース内は用途に合わせた構成としています。

２段重のアソートギフトは高単価ゾーンの8460円となっています。

ギフトの価値感への訴求力は絶対です。

箱やパッケージなどの包材ものでオリジナル性を出していきます。

そして予算から入る買い方もあり、高単価商品の陳列もポイントです。

季節やイベントに合わせ、常に模様替えをしていく必要もあり、だからこそ作業がし易いＰＡＯＳ（正面ガラス跳ね上げ機構）を選ばれたのです。

4000ｍｍのギフトケースの裏側では店員さんが対面で作業しています。

接客にすぐ移れる対面包装ならではの良さ。

特ギフトＰＡＯＳ　W３０００㎜

ダイヤ独自の正面ガラス跳ね上げ機構を搭載したギフトケース。

ディスプレイが正面から！

ショーケースの全高を９００㎜と低くし、天板部の商品も見やすい位置としました。

こちらはクッキー系のギフトをラインナップ。

オリジナル性のある「ありがとうクッキー」の箱物ギフトも加わりました。

マリアツェルならではのオリジナルクッキー。

文字や似顔絵など１枚からオーダーメイド。

ちょっとした手土産にも人気です。

併設した建物には複合ショップが並びます。

ブーランジェリーのランチメニューは定評があります。

そして奥には休憩スペースがあり、ご近所の方の憩いのスペースになっていてランチタイムは常に満席です。

マリアツェル流の最終形は接客です。

お客様を最後までお見送り、感謝の気持ちを表す礼。

この一連の動作が徹底しているのがこの店のギフトの売り上げの底力でもあります。