東大阪で3店舗、八尾に1店舗 計4店舗を展開しており、バウムクーヘンでおなじみの「ルジャンドル洋菓子店」が2019年8月、東花園の店舗を近鉄東花園駅に移転リニューアルオープン。

PROFILE

ルジャンドル東花園店

住所：大阪府東大阪市吉田6-9-20

電話：072-966-9510

営業時間：9：00～21：00

定休日：無休

駅出口直ぐということで乗降客などオープンとともにたくさんのお客さんでにぎわい、予想を上回る好スタートとなった。

生ケースは3段の10尺

約20種類の小物ケーキとチーズインバウム、チョコバウム、スフレフロマージュ、ベイクドチーズが並ぶ。

ケースの右側4分の1スペースには、ロールケーキとホールものが10種類。

人気の「窯焼きシュークリーム」（＠200円）と、「天使の卵」（＠150円）は下段中央の特別スペースに並べられる。

ショーケース天板上には、東花園店限定の「ラグビーバウムクーヘン」（＠2,770円）の箱が山積みされている。

狭い売場のため、デッドスペースを工夫して、コーナー台、陳列棚を設け焼き菓子のばら売りコーナー、人気商品の販売コーナー、限定商品のディスプレイコーナーとして活用しています。

ギフトケースは全高を低くし棚は付けずに庫内空間を広くとっている。

底板にライトアップステージを設け、商品を立体的にディスプレイが出来る。

季節に合わせて庫内背面のパネルや底板上にカラーアクリル板を替えることでより季節感を演出することが出来る。

ギフト商品のプライスカードには番号が付けてあり、お客さんはスタッフに番号を伝えるだけでスムーズにやり取りができ、間違いやトラブルを避けることができる。

ギフトケースの右壁はミラー貼りにして奥行き感を出し、ギフトケースの長さも2倍の迫力に！

店内には実演販売コーナーも！生ケースの背面包装台にコンベクションオーブンを設置。

焼きあがった「タイズバウム」（＠200円）が生ケース右からL字に曲がった焼きたてケースに並べられていく。

移転リニューアルということで、1番の売り商品であるバウムクーヘンの味を知って貰うためスタッフが来店するすべてのお客さんに試食を配っている。

一度食べて貰えばこっちのものと、お手頃価格でありながら手土産やギフトとしてのバリエーションも豊富に取り揃えられている。

手土産・ギフト需要として更なる期待が持て、ルジャンドル洋菓子店の今後の展開が楽しみである。