兵庫県尼崎を拠点とした関西を代表する繁盛店「ケーキハウスショウタニ」が2020年10月、独立し最初に開業をした店跡にて（ここ数年は倉庫として使われていた）ロールケーキ専門店をオープンした。店頭では社長自ら一人ひとりのお客様をお出迎えし、連日の大盛況ぶりである。

PROFILE

住所：兵庫県尼崎市富松町1-37-20

電話：06-6423-3358

営業時間：10：00～18：00

定休日：不定休

特ダイヤモンドクリスタル 2型 3000mm

入口を入ると真正面に配置されているロールケーキ専用の冷蔵ケースが視界に飛び込んでくる。通常より棚間隔を広く取っているので圧迫感がなく、一本物のロールケーキも前後陳列が出来る。

色とりどりのフルーツがたっぷりと盛られた45アイテム以上のロールケーキがぎっしり並ぶ。（小物中心単価＠290円）

ショーケース左側には一本物のロールケーキが、上段には素焼きロール4種を前後陳列、下段にはフルーツたっぷりのデコロールが7種前後陳列でボリューミーに並べられている。（平均単価＠1,100円）

25年前にこの場所で商売を始めた当時に大好評だったオリジナルの「はちみつロール」も再現して販売されている（＠160円）。ワンアイテム30個以上の実陳列は圧巻である。リーズナブルな価格設定もケーキハウスショウタニならではの成せる業である。

ショーケース中央の特別ステージには「アニバーサリー」デコロール（＠2,500円）や、テレビにも取り上げられた愛媛産「中山栗ロール」（＠1,500円）が華やかにディスプレイされ一段と目を引く。

オープン当日にテレビ局も取材に来ており、2週間後に放送された翌日にはオープン当日以上の行列ができた。テレビで取り上げられた中山栗ロールが大人気で1日に2回買いに来るお客さんもいたそうだ。

入口を入った右手には壁面台が配置され、ショーケースまでの距離は非常に狭いのだが、そのスペース床にはコムギの足跡が施され店内に可愛い雰囲気をかもし出している。