1972年創業の老舗洋菓子店『パティスリーCQL』は地域密着型の人気店です。

名前の由来は、CONFIDENCE＝信頼、QUALITY＝品質、LIFE=生活の頭文字をとっています。

「何もよりも大切なのは信頼」と材料にこだわり添加物を一切使わないというブレない職人魂が最高のお菓子を生み出しています。

住所：東京都杉並区永福３-55-3

TEL：03-3322-8686

営業時間：10:00～19:00（土日祝は18:00）

定休日　10月～3月：水曜日

4月～9月：水曜日・木曜日

ダイヤモンドカットⅡ（間仕切り）2100㎜

導入前に設置をしていた1500㎜のショーケースと600㎜の対面レジ台を新規のダイヤモンドカットⅡ（間仕切り）2100㎜へ入れ替えました。

間仕切りタイプなので左右別々（左：チョコレート・右：洋菓子）に温度管理ができ、今までできなかったチョコレートの現物陳列ができるようになりました。

腰にはアンティークなお店に合う木工を採用したので家具との調和もとれています。

『宝石箱のようなショーケース』

正面ガラスにダイヤモンドカットガラスを採用しているので、色とりどりのケーキがすっきりと見え価値感があがります。

チョコレート部分

1月～4月末までは、プラリネショコラ16種類を陳列しています。

5月からは生チョコや人気の『オレンジチョコレート』をメインに陳列します。

『オレンジチョコレート』はオレンジピールを1週間かけシロップに染み込ませる、手間のかかった商品で人気商品のひとつです。

新商品の『レミーショコラバトン』（＠2700円）は、レミーマルタンをしっかりと染み込ませたケーキです。

日持ち（2週間）もするのでギフト需要をねらいます。

ダイヤモンドカットの間仕切りタイプは、スッキリとしたシャープな見た目が特長です。

色温度も洋菓子：5000K　チョコレート：4000Kと分けることで、それぞれの商品の良さを引き立たせています。

底板下冷蔵ストッカー

背面引戸を開けると底板が二重底となっており、商品の補充やお取り置きなど商品を保管できる便利な造りになっていて、有効的なストック用スペースです。

バックヤードに取りに行く手間を省きます。

焼き菓子用平台

バラの焼き菓子とアソートギフトが陳列されています。

スルー冷蔵ストッカー

厨房と売場の間に設置された冷蔵庫です。

ストッカーとしても使えるのですが、デイスプレイケースとしても活用しています。